Für 1 Person Zutaten: ½ große Dose weiße Bohnen ½ grüne Paprika 4 EL geriebener Edamer (40 g) 2 EL Koch- & Backeiweiß 2 EL getrocknete Röstzwiebeln ½ Trinkglas Olivenöl 100 g fettarmer Kräuterquark Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika rosenscharf Was man an Utensilien braucht: Sieb, Dosenöffner, Schneidebrett, große und
In unserem geschäftigen Alltag ist oft kein Platz für sie. Und so leise, wie sie daherkommt, wird sie schnell übertönt – die Stille. Doch es lohnt sich, immer wieder für ruhige Phasen zu sorgen, um Kraft zu tanken und zu uns selbst zu finden. Wie Lärm und Ruhe unsere Gesundheit
Immer mehr Menschen schwören auf Ingwer. Zingiber officinale, wie die scharfe Knolle aus Fernost in der Fachsprache heißt, kann weit mehr sein als nur eine würzige Zutat in der Küche. Vielseitige Knolle Wer auf ein Stück Ingwer beißt, dem brennt nicht nur die Zunge. Das liegt daran, dass Ingwer voller
Der Umgang mit Smartphone, Tablet und Co. ist in vielen Familien ein Reizthema. Chatten, spielen, YouTube-Videos gucken: Online sein gehört für Jugendliche zum Alltag dazu. Viele Eltern treibt das zur Verzweiflung, denn schnell wird aus dem Spaß ein Übermaß an Medienkonsum. Doch wie kann ein bewusster und gesunder Umgang mit
Die Bauchspeicheldrüse wiegt zwar im ausgewachsenen Zustand gerade mal 60 bis 100 Gramm, sie gilt jedoch als eine Art stiller Star im menschlichen Körper, denn ihre Bedeutung ist enorm. Wenn das Stoffwechselorgan erkrankt, hat das weitreichende Folgen. Aufgaben der Bauchspeicheldrüse Die meisten Menschen verbinden mit der Bauchspeicheldrüse (medizinischer Fachbegriff: das
Unser Verstand ist ständig in Bewegung. Immer gibt es etwas zu planen, zu bedenken, zu beurteilen. Meditation ist ein Weg, dieses Gedankenkarussell anzuhalten und einfach nur zu sein. Die positive Wirkung auf Körper und Seele ist auch wissenschaftlich belegt. Positive Wirkung der Meditation Wer regelmäßig meditiert, stärkt sein Immunsystem, senkt
Morgens mit den Hühnern aufstehen und Feierabend machen, wenn die Sonne untergeht – so in etwa regelte die innere Uhr früher unsere Arbeitszeiten. Doch längst ist Schicht- und Nachtarbeit in den Alltag vieler Menschen eingekehrt – und damit eine besondere Herausforderung für den Organismus. Schichtarbeit leisten aktuell etwa 17 Prozent
Essen und Trinken können dazu beitragen, sich auch bei Schichtarbeit wohlzufühlen. Kleine bekömmliche Mahlzeiten sind empfehlenswert, zum Beispiel dieser Salat, den sich die Initiative „JOB&FIT – Mit Genuss zum Erfolg!“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. ausgedacht hat. Zutaten für eine Portion: 140 g Radieschen, geputzt 40 g Frühlingszwiebeln, geputzt
Diabetes Typ 2 ist eine Volkskrankheit. Bei etwa 7 bis 8 Millionen Menschen in Deutschland ist die Zuckerkrankheit bekannt – die Anzahl nicht entdeckter Fälle ist hoch. Viele Menschen ahnen nicht, dass sie erkrankt sind. Denn das Tückische ist: Diabetes verursacht keine Schmerzen. „Das größte Problem ist, dass die Krankheit
Bei Gesundheitsproblemen konsultieren viele Menschen inzwischen zuerst das Internet. Nicht ohne Grund, denn Dr. Google & Co. liefern eine Fülle von Informationen. Doch Vorsicht! Der Weg ins medizinische „Netz“ birgt auch Gefahren. Starke Kopfschmerzen, Bauchweh oder eine anhaltende Müdigkeit, dass sich Patienten erst einmal im Internet informieren, ist für Ärzte
